龙舌兰酒类别 根据龙舌兰酒生产中所使用的龙舌兰衍生糖的百分比，龙舌兰酒可分为以下几类： 100% 龙舌兰酒 这是龙舌兰酒的一个独特类别，在发酵过程中，除了从韦伯龙舌兰蓝色品种中提取的糖分外，不允许添加其他糖分。这种龙舌兰必须在《原产地名称声明》规定的区域内种植。 龙舌兰酒要被合法认定为 "100% 龙舌兰"，必须在授权生产商监管的装瓶厂直接装瓶。这些工厂必须位于声明中规定的地理区域内。 该产品的命名有严格规定，必须使用以下名称之一进行销售："100% 龙舌兰"、"100% 纯龙舌兰"、"100% 龙舌兰 "或 "100% 纯龙舌兰"。这些称号向消费者保证龙舌兰酒的真实性和纯度，保证酒的原料完全来自受保护地区的龙舌兰。 龙舌兰酒 这一类龙舌兰酒是指在发酵前可以在葡萄汁中添加和混合其他糖分的龙舌兰酒。按质量单位计算，添加量最多不超过还原糖总量的 49%。值得注意的是，这种添加不能使用来自任何龙舌兰品种的糖。这一规则的唯一例外是总还原糖的其余 51%的增加，必须完全来自在《宣言》指定地区种植的蓝色品种龙舌兰韦伯。 为了保证产品的完整性，包装必须在《宣言》指定区域内的工厂进行。不过，如果符合《墨西哥官方规范》（NOM）规定的特定条件，也可以在这些地区之外进行装瓶。该规定确保龙舌兰酒保持其独特性，并符合既定的质量标准。 龙舌兰酒的种类 根据龙舌兰酒在蒸馏过程中获得的品质，龙舌兰酒可以分为不同的类别： Blanco. Joven u Oro. Reposado. Añejo. Extra Añejo. 白龙舌兰酒 (Blanco) 一种纯正的、未经陈酿的龙舌兰酒。为了达到营销所需的酒精含量，这种龙舌兰酒可以用稀释水进行仔细调整。这样做的目的是弱化酒精浓度，确保最终产品在口味和质量上的一致性。白龙舌兰酒的特点是晶莹剔透，口味直接，忠实地反映了蓝龙舌兰的天然风味。 年轻龙舌兰酒或黄金龙舌兰酒 (Joven, Oro) 这是一个与众不同的类别，允许进行酿造，这是一种旨在提炼其风味的工艺。为了调整酒精度以便销售，可以添加稀释水。这种龙舌兰酒是由白龙舌兰酒（Tequila Blanco）与更成熟的龙舌兰酒（Tequila Reposados）、特级龙舌兰酒（Añejos）或特级龙舌兰酒（E...